賞味期限切れのインスタントみそ汁むしろ美味しくなってたと思う。

 

引っ越す時に古い即席の味噌汁が出てきました。いつ購入したか解らなかったけど、引っ越し時に弁当を注文した時、味噌汁がない事が判明してその古いインスタントみそ汁を飲むことにしたのです。

 

全く問題はありませんでした、むしろ美味くなってたかもしれません。でもミソの色は赤っぽく変色していたように思います。

 

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テレビからの情報ですが味噌は永久に腐らないと聞いた事があります。これは腐らせようとするカビより、味噌の菌の方が強いからだと聞いた事があります。

 

100円ショップには様々なインスタント味噌汁があります。あさげもありますし、粉タイプ、あるいは赤みそのインスタント。

 

 

インスタントみそ汁で味噌煮込みうどんが私のトレンド

 

実は私は普通に飲むだけではなく、これらを屈指して味噌煮込みうどんを作るのが好きなのです。味噌を合わせる事ができ、ちゃんとうどんは完成します。若干顆粒だしをいれればプロなみの味になりますよ。

 

寒い冬はこの味噌煮込みうどんは大変重宝しますし、何より安くおいしいのがいい。インスタント味噌汁は特に冬場は常備してます。

 

小分けでパックされたマルコメ味噌は基本ベースにして、

具材が別の袋に入った5食入り、

粉末ベース

など若干種類を分けて常備しておくのも私なりのやり方です。きりふが入っているのもいいですね。

 

 

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インスタントラーメンに入れてもいい

 

即席みそ汁は実はインスタントラーメンの味噌にもいれると変化が出てくるんですよ。そういう意味では特に、麺類系、さらに普通に味噌汁を作る時にも合わせる為に味噌を入れるときがあります。

 

味噌を二種類買うのではなく、インスタント味噌ならではの味が出るのでよくやります。私は基本味噌料理が好きなので、様々な味噌料理にこうしたインスタント味噌を使用する事が多いと思います。

 

最近高級な具材入りの一杯限りの味噌汁もありますが、あれはちょっと贅沢な味噌汁ですね。何かいい事があった時に購入することがあります。僕は基本的に安いインスタント味噌汁でも全く不備を感じません。

 

 

 

Posted by MIC